2024-05-03@17:19:34 GMT
۱۱۸۴ نتیجه - (۰.۰۱۷ ثانیه)
جدیدترین‌های «یخچال نگهداری»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی،دکتر محمد سیاح، رئیس شبکه دامپزشکی گفت: با توجه به گرم شدن هوا تخم‌مرغ در خارج از یخچال زودتر فاسد میشود به همین دلیل شهروندان تخم‌مرغ‌های نگهداری شده در یخچال مراکز عرضه زا خریداری کنند. وی، در خصوص نحوه تشخیص تخم‌مرغ سالم افزود: پوسته تخم‌مرغ بایستی سالم، تمیز، بدون ترک و شکستگی بوده و بوی تعفن و فساد را نداشته باشد. سیاح، با بیان اینکه پوسته ناسالم تخم مرغ و مخلوط شده سفیده و زرده آن پس از شکستن، نشانه فساد تخم مرغ است هم گفت: توصیه میشود تخم‌مرغ سالم و تمیز، برای نگهداری در یخچال خانه شسته نشود چرا که این کار سبب مرطوب شدن سطح تخم‌مرغ شده و همچنین باعث...
دکتر حمزه آقاپور کاظمی مدیرکل دامپزشکی مازندران گفت: طی همکاری انجام گرفته اداره کل دامپزشکی مازندران و اکیپ نظارت بهداشتی اداره دامپزشکی شهرستان ساری با اطلاعات سپاه استان مازندران یک زنجیره توزیع تخم مرغ غیربهداشتی در استان مازندران شناسایی و کشف گردید. او افزود: براساس این اقدام دو خودرو ایسوزو که اقدام به حمل تخم مرغ‌های غیر بهداشتی فاقد هویت بدون رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی کردند که در شهرستان ساری توقیف و جهت رسیدگی به پرونده و صدور دستور مراجع قضایی به صورت موقت در یکی از سردخانه‌های شهرستان ضبط گردید. آقاپور کاظمی در خصوص این محموله‌ها، گفت: از این دو خودرو تعداد ۴۰۰ کارتن تخم مرغ معادل ۴۹۰۰ کیلو گرم به دلیل عدم نشانه گذاری و درج اطلاعات مربوط به...
برای نگهداری توت فرنگی ۲ روش وجود دارد. می‌توانید توت فرنگی‌ها را بشویید و بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید تا چند ماه از توت فرنگی منجمد شده استفاده کنید. یا توت‌ها را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید. اما رعایت کردن نکات ساده به شما کمک می‌کند تا ماندگاری این میوه خوش طعم را افزایش دهید و از بدمزه شدن و خراب شدن آن جلوگیری کنید. در ادامه به نکاتی مهم در مورد روش نگهداری توت فرنگی برای طولانی مدت اشاره شده است. ۱- نگهداری توت فرنگی در فریزر به گزارش اکالا، اگر مقدار توت فرنگی که تهیه کرده‌اید زیاد است، بهتر است آنها را بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید. در این روش...
آفتاب‌‌نیوز : برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه باید‌ها و نباید‌هایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدار‌ها...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، قدیم‌ها در یخچال را که باز می‌کردیم جز یک بتادین، چند قرص و شربت و گاه ته مانده غذاها چیزی در آن یافت نمی‌شد. امروزه اما با وجود تمام مشکلات اقتصادی، سطح رفاه ارتقاء یافته و اقشار مختلف از نظر تغذیه در شرایط مطلوب‌تری قرار گرفته‌اند. همین امر باعث میشود یخچال به دلیل وجود مواد غذایی مختلف نیازمند مراقبت و تمیزکاری بیشتری باشد. از این رو یکی از بخش‌های مهم خانه که نیاز به نظافت دارد یخچال و فریزر است. اما این نکته نباید فراموش شود که تمیز کردن یخچال باید با فاصله زمانی کمتری انجام شود چرا که به دلیل ورود و خروج انواع مواد غذایی، ممکن است فضای داخل...
امروزه یخچال به عنوان یکی از لوازم خانگی ضروری در هر خانه‌ای هست و مهم‌ترین کارکرد آن حفظ کیفیت مواد غذایی و جلوگیری از فساد آنهاست بنابراین نگهداری و نظافت آن از درجه اهمیت بالایی برخوردار است. به گزارش ایسنا، قدیم‌ها در یخچال را که باز می‌کردیم جز یک بتادین، چند قرص و شربت و گاه ته مانده غذاها چیزی در آن یافت نمی‌شد. امروزه اما با وجود تمام مشکلات اقتصادی، سطح رفاه ارتقاء یافته و اقشار مختلف از نظر تغذیه در شرایط مطلوب‌تری قرار گرفته‌اند. همین امر باعث میشود یخچال به دلیل وجود مواد غذایی مختلف نیازمند مراقبت و تمیزکاری بیشتری باشد. ازاینرو یکی از بخش‌های مهم خانه که نیاز به نظافت دارد یخچال و فریزر است....
پنیر یکی از اعضای خانواده لبنیات است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و بخصوص در ایران پای ثابت سفره‌های صبحانه است؛ اما نگهداری از پنیر اصولی دارد که باید آن را رعایت کرد. به گزارش مشرق، پنیر یکی از اعضای خانواده لبنیات است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد و بخصوص در ایران پای ثابت سفره‌های صبحانه است؛ اما نگهداری از پنیر اصولی دارد که باید آن را رعایت کرد. پنیر یکی از مواد غذایی پر مصرف در سبد غذایی خانوار است اما چگونه از آن نگهداری کنیم که فاسد نشود، کپک نزند و بافت و طعم آن تغییر نکند؟ در این مطلب به سوالات رایج پاسخ داده می شود. آیا می توان پنیر را فریز کرد؟...
هرچند نگهداری خرمای خشک و نیمه‌خشک راحت‌تر است، اما برای نگهداری خرمای‌تر و مرطوب باید به برخی نکات توجه کنید. به گزارش خبرنامه، اگر می‌خواهید روش نگهداری خرما برای مدت طولانی را بیاموزید، بهتر است به خواندن این مطلب ادامه دهید. شما با ذخیره سازی درست خرما می‌توانید مدت بیشتری خرما را نگهدارید و هر موقع که دوست دارید، مصرف کنید. ساده‌ترین روش نگهداری خرما برای مدت طولانی (۳ سال) را در این مقاله یاد خواهید گرفت. ساده‌ترین روش نگهداری خرما در منزل (درون یخچال) خرما‌های‌تر و تازه را درون یخچال نگهدارید تا رطوبت آن باعث رشد باکتری یا موجودات میکروسکوپی نشوند. همچنین نگهداری خرمای تازه درون یخچال طعم و مزه آن را حفظ کرده و از ترش شدن و...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. به گزارش ایسنا، چه باید‌ها و نباید‌هایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این...
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن ممکن است در مناطق مختلف تفاوت‌هایی داشته باشد، چه به صورت کته و چه آبکش‌شده، اگر از وعده غذایی که برای آن تهیه شده است اضافه‌تر باشد، گرم کردن دوباره‌اش به توجه و دقت نیاز دارد تا سلامت ما را به خطر نیندازد. چه باید‌ها و نباید‌هایی درباره برنج پخته‌شده مطرح است؟ نشریه گاردین با بررسی نحوه پخت و شیوه نگهداری، سراغ کارشناسان رفت تا نظر آنها را جویا شود. برخی معتقدند که خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن خطرناک است، مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد، اما کسانی نیز با تکیه به مصونیت ظاهری، این هشدار‌ها را نادیده...
چغندر، یک گیاه ریشه‌ای با ریشه گرد و ساقه‌های قرمز بلند و برگ‌های سبز روشن است. بخشی از ریشه گیاه چغندر، در زیر زمین و زیر برگ‌ها رشد می‌کند، در حالی که ساقه آن از زمین بیرون می‌آید. اندازه چغندر‌ها می‌تواند متفاوت باشد، از چغندر‌های کوچک با دو اینچ قطر تا چغندر‌های بزرگتری که ممکن است به اندازه یک سافت بال باشند. از قدیم الایام، چغندر در مناطق خاورمیانه و اطراف دریای مدیترانه کشت می‌شد و برای خواص دارویی و همچنین رنگ‌آمیزی شراب مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه، چغندر به عنوان یک غذای جانبی محبوب شناخته میشود و یکی از مواد اصلی در منوی رستوران‌ها به شمار می‌آید. این میوه‌ی شیرین و مغذی در انواع و رنگ‌های مختلفی از...
اگر شما هم از آن افرادی هستید که بعد از خریدن آجیل، آن را داخل کابینت یا کمد می‌گذارید و بعد از مدتی شکایت می‌کنید که در آجیل‌تان کرم و حشره افتاده، پس لازم است که این گزارش را تا انتها بخوانید. به گزارش همشهری آنلاین، باید بدانید که آجیل هم مثل هر خوراکی دیگری نیاز به نگهداری درست و اصولی دارد و اگر به نکات لازم درباره نگهداری آن توجه نکنید، آجیل‌تان هم طعم و تازگی خود را از دست می‌دهد، هم ارزش غذایی آن کم میشود و هم دچار آفت‌هایی مثل کرم و پروانه‌های ریز قهوه‌ای خواهد شد که نه تنها داخل بسته آجیل وول می‌خورند، بلکه ممکن است از پلاستیک بیرون بیایند و در فضای خانه پرواز...
همشهری‌آنلاین - پروانه بندپی: بعضی از افراد به خصوص خانم‌هایی که شاغل هستند و وقت نمی‌کنند هر روز غذا بپزند یا افرادی که تنها زندگی می‌کنند و معمولا برای چند روزِ خود غذا درست می‌کنند، بعد از خوردن یک وعده از غذای پخته‌شده، باقیمانده آن را داخل یخچال می‌گذارند و به تدریج آن را مصرف می‌کنند. متخصصان می‌گویند این کار هیچ اشکالی ندارد. به این شرط که آگاهانه باشد و نحوه درست نگهداری هر غذا رعایت شود. چراکه بعضی از غذاها را می‌توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد اما بعضی از غذاها حتما باید در فریزر نگهداری شوند. بعضی از غذاها اگر بیش از یک هفته یا حتی کمتر از یک هفته در یخچال بمانند، هم ارزش غذایی...
پیاز به عنوان یکی از اقلام پرمصرف در آشپزی است؛ به همین دلیل گاهی به مقدار زیاد خریداری میشود. آشنایی با نگهداری پیاز در خانه می‌تواند مدت ماندگاری آن را افزایش دهد. روشهای مختلفی برای نگهداری پیاز به مدت طولانی‌تر وجود دارد که در این مقاله آنها را به شما آموزش خواهیم داد. به گزارش ستاره، پیاز یکی از عناصر اصلی هر آشپزخانه است و تقریباً می‌توان گفت به خاطر طعم‌دهندگی و خواص پیاز در اکثر غذاهای داخلی و خارجی می‌تواند نقش مؤثری داشته باشد. از طرفی خواص مفید بسیاری دارد. یادگیری نحوه نگهداری پیاز به ما کمک می‌کند تا بتوانیم پیاز‌ها را برای مدت طولانی‌تری سالم نگه داریم و از آنها استفاده کنیم. در این مقاله از سایت سرگرمی...
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است. به گزارش همشهری آنلاین، فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا میدانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند...
جوان آنلاین: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال می‌توانند سمی شوند. به گزارش همشهری، در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال می‌توانند سمی شوند، اشاره کرده‌ایم. سیر دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است: سیر پوست...
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک می‌کند، اما هر غذایی را نمی‌توان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک می‌زنند یا سمی می‌شوند یا باکتری جذب خود می‌کنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمی‌توان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است. همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا میدانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی،...
همشهری آنلاین نوشت: فناوری نوین با ارائه وسایل و لوازمی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است. اما، آیا می دانید که در بسیاری از مواقع، این لوازم می‌توانند عامل بیماری‌ها نیز باشند؟ یخچال یکی ازاین لوازم است. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و نگهداری طولانی‌تر است. دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، در یک پست اینستاگرامی، چند غذای طبیعی را فهرست کرده که در یخچال می‌توانند سمی شوند. در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به موادغذایی که در یخچال می‌توانند سمی شوند، اشاره کرده‌ایم. سیر دکتر دیمپل جانگدا در ویدیوی خود که در اینستاگرام انتشار داده پیشنهاد کرده است:...
نگهداری لبنیات اگر با روش صحیح و اصولی باشد خراب نمی شوند و می توانید مدت زمان زیادی مثل روز اول از آن ها استفاده کنید. دفعه بعد که برای خرید به سوپرمارکت مراجعه کردید و یخچال خود را تمیز کردید ، از نکات این مطلب استفاده کنید . شیر به گزارش نمناک، هروقت نیاز به خرید شیر داشتید ، آن را در مرحله آخر بردارید تا زمان کمتری بیرون از یخچال باشد و سپس شیر و دیگر محصولات لبنی را در یخ ترین قسمت یخچال قرار دهید که هنگام باز و بسته کردن در یخچال کمترین میزان گرما به آن نرسد . بهتر است که یک هفته بعد از خرید ، شیر را مصرف کرده و تمام کنید اما...
زهرا یاری عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و... گفت: کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسروها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آن که کنسروسازی به درستی انجام نشود یا شرایط نگهداری کنسرو رعایت نشده باشد. یاری خاطرنشان کرد: کنسروها باید در مکانی دور از گرما و نور مستقیم خورشید نگهداری شوند و حتما قبل از مصرف باید حداقل ۲۰ دقیقه جوشانده شوند. گرچه جوشاندن کنسرو به منزله از بین رفتن تمام باکتری‌های احتمالی آن نیست. این عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به محدودیت نگهداری کنسرو ماهی...
زهرا یاری با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و... گفت: کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلا بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسروها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آن که کنسروسازی به درستی انجام نشود یا شرایط نگهداری کنسرو رعایت نشده باشد. یاری خاطرنشان کرد: کنسروها باید در مکانی دور از گرما و نور مستقیم خورشید نگهداری شوند و حتما قبل از مصرف باید حداقل ۲۰ دقیقه جوشانده شوند. گرچه جوشاندن کنسرو به منزله از بین رفتن تمام باکتری های احتمالی آن نیست. این عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به محدودیت نگهداری کنسرو ماهی پس از باز شدن، تصریح کرد: گاهی...
آفتاب‌‌نیوز : زهرا یاری، با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و…، افزود: کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلأ بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسروها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آنکه کنسروسازی به درستی انجام نشود یا شرایط نگهداری کنسرو رعایت نشده باشد. یاری خاطرنشان کرد: کنسروها باید در مکانی دور از گرما و نور مستقیم خورشید نگهداری شوند و حتماً قبل از مصرف باید حداقل ۲۰ دقیقه جوشانده شوند. گرچه جوشاندن کنسرو به منزله از بین رفتن تمام باکتری‌های احتمالی آن نیست. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به محدودیت نگهداری کنسرو ماهی پس از باز شدن،...
به هر نوع غذایی که به روش صنعتی پخته و درون ظروف مخصوصی بسته‌بندی شود که ماندگاری آن بدون نیاز به یخچال و فریزر یک تا دو سال طول می‌کشد غذای آماده کنسروی گویند. هدف از ابداع آن هم سیر کردن سربازان و نظامیانی بود که در گذشته‌های بسیار دور در جنگ‌ها، امکان تهیه و طبخ غذای تازه نداشته‌اند. به گزارش فارس، امروزه مصرف غذاهای کنسروی به خصوص انواع خورش‌ها، خوراک‌ها و حتی پلو‌های کنسروی زیاد شده و به همین دلیل سئوالات بسیاری هم در مورد جوشاندن کنسرو و نحوه آماده کنسرو قبل از استفاده به وجود آمده. سئوالات دیگری مانند این که غذاهای کنسروی چگونه تهیه و چه نوع مواد نگهدارنده‌ای به آن افزوده میشود، ارزش تغذیه‌ای آنها در...
زهرا یاری، با اشاره به روش تهیه کنسرو ماهی و…، افزود: کنسروها در حین فرآیند کنسروسازی تحت حرارت بالا قرار گرفته و به روش خلأ بسته‌بندی می‌شوند. به گفته وی، با توجه به فرایند کنسروسازی، امکان رشد باکتری در کنسروها تقریباً نزدیک به صفر است، مگر آنکه کنسروسازی به درستی انجام نشود یا شرایط نگهداری کنسرو رعایت نشده باشد. یاری خاطرنشان کرد: کنسروها باید در مکانی دور از گرما و نور مستقیم خورشید نگهداری شوند و حتماً قبل از مصرف باید حداقل ۲۰ دقیقه جوشانده شوند. گرچه جوشاندن کنسرو به منزله از بین رفتن تمام باکتری‌های احتمالی آن نیست. به گزارش مهر، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با اشاره به محدودیت نگهداری کنسرو ماهی پس از باز...
به گزارش جام جم آنلاین، آیا مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا یکی هستند؟ هر چند این دو عبارت گاهی به‌عنوان هم معنی استفاده می‌شوند؛ اما مسمومیت غذایی در واقع نوعی بیماری ناشی از غذاست. چیز‌هایی که زیر مجموعه بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرند شامل واکنش‌های آلرژیک ناشی از غذا و همچنین مسمومیت ناشی از یک غذا که حاوی میکروارگانیسم‌ها یا سموم ناشی از میکروارگانیسم‌هاست و می‌تواند شما را مسموم یا دچار عفونت کند، میشود. با این حال اگر سموم موجود در غذا عامل اصلی مریض‌شدن باشند، پس مسمومیت غذایی رخ‌داده است. به‌احتمال زیاد در مورد هشدار‌های غذایی چیز‌های زیادی شنیده‌اید. مثلاً از بچگی به شما گفته‌اند نباید نان کپک‌زده را بخورید. اما کپک فقط یکی از علت‌هایی...
نگهداری از خرمالوی رسیده بسیار سخت است. زمانی که خرمالو برسد و نرم شود، باید حداکثر در عرض چند روز آن را مصرف کنید. به طور معمول خرمالوی رسیده تا ۲ روز در دمای اتاق و تا ۶ روز در یخچال قابل نگهداری است. برای نگهداری خرمالو برای مدت طولانی باید آن را به صورت سفت و نرسیده تهیه کنید. به گزارش اکالا، اما خرمالوی نرسیده را چطور نگهداری کنیم؟ آیا راهی برای افزایش ماندگاری خرمالوی رسیده وجود دارد؟ در ادامه می‌توانید با نکاتی مهم برای نگهداری خرمالو در خانه آشنا شوید. ۱- خرمالو را در یخچال قرار دهید برای نگهداری طولانی مدت خرمالو باید آن را بلافاصله بعد از خرید، به یخچال منتقل کنید. خرمالو از آن میوه‌هایی است...
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا به نقل از سای تک دیلی، نتیجه بررسی انجام‌شده از سوی سازمان همکاری‌های کاکرین (Cochrane) حاکی از آن است که حتی در دمای محیط هم می‌توان انسولین را برای چند ماه نگهداری کرد. این یافته به‌ویژه برای آن دسته از افراد مبتلا به دیابت که ساکن مناطق محروم هستند یا به یخچال دسترسی ندارند، بسیار مهم است. چنین کشفی زندگی میلیون‌ها نفر از ساکنین کشورهای با درآمد کم یا متوسط را به‌خصوص در مناطق روستایی تحت الشعاع قرار می‌دهد حال آنکه در زمان وقوع درگیری یا بلایای طبیعی نیز دغدغه رساندن انسولین به بیماران دیابتی را تا حدی کاهش می‌دهد. بیماران مبتلا به دیابت نوع ۱ باید روزانه چندین بار انسولین تزریق کنند...
همراه سفر های طولانی یخچال ماشینی با ظرفیت بالا و مصرف انرژی کم، در ادامه معرفی شده است. بهترین روش برای نگهداری خوراکی ها و نوشیدنی ها در طول سفر طولانی با خودرو، استفاده از یخچال خودرویی است. این وسیله علاوه بر نگهداری مواد غذایی در دمای مناسب، قابلیت خنک کردن نوشیدنی ها را نیز داراست. در صورتی که علاقه مندید در طول سفر های تان در کمپ ها بمانید، تهیه یک خنک کننده خودرویی برای نگهداری مواد غذایی امری ضروری است. قبل از خرید این وسیله، باید مدت زمان سفر های طولانی و علاقه تان به ماندن در کمپ ها را در نظر بگیرید. اگر فقط یک بار در هر سه سال به سفر طولانی می روید و اقامت...
نان، یکی از عضو‌های جدانشدنی سفره‌های ایرانی است. نان‌ها با ترکیبات بسیار متنوعی به اشکال گوناگونی طبخ می‌شوند. قسمت اعظم نان از کربوهیدرات‌ها تشکیل شده است و مقدار کمی چربی دارد. به گزارش اکالا بلاگ، مصرف روزانه نان، موجب مرتفع شدن بخش زیادی از نیاز‌های بدن میشود، نان به عنوان یک منبع فشرده انرژی دارای مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و روی است. نگهداری اصولی و صحیح از انواع نان‌ها در یخچال و فریزر یکی از واجباتی است که شما باید بدانید. در این بخش، نحوه صحیح بسته‌بندی کردن انواع نان و نحوه‌ی نگهداری اصولی نان در یخچال و فریزر را به صورت کامل بررسی خواهیم کرد پس در ادامه با ما همراه باشید. انواع نان امروزه تنوع بسیار زیادی...
یک شرکت دانش‌بنیان مازندرانی یخچال‌های نگهداری واکسن تولید کرده که به این واسطه ایران به هفتمین تولید کننده این محصول پیوسته است. به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، پارسا دانشور؛ مدیرعامل دانش‌بنیان شرکت دانش‌بنیان "ابتکار تجهیز طب یکتا" در جریان حضور خبرنگاران در تور علمی و فناورانه معاونت علمی و فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری در استان مازندران گفت: این شرکت در زمینه تولید تجهیزات پزشکی، اختصاصاً تجهیزات بانک خون و یخچال‌های نگهداری دارو و واکسن فعالیت می‌کند. محصول دانش‌بنیان ما هم یخچال‌های نگهداری واکسن هستند که برای نخستین بار در کشور تولید شده‌اند و درکل هفت کشور یخچال واکسن تولید می‌کنند. دانشور با اشاره به کشورهای تولید کننده این محصول گفت: آمریکا، انگلستان، لوکزامبورگ، دانمارک، چین، هند...
تقریبا می‌توان گفت که برنج پایه ثابت سفره‌های ایرانی است. با آن غذاهای بسیار متنوعی طبخ میشود و خواص و فواید بسیار زیادی دارد. یکی از فاکتور‌های خوب پخته شدن و قد کشیدن دانه‌های برنج قبل از پخت، خیساندن برنج است که اجرای این مرحله برای پخت هر نوع برنجی الزامی است. به گزارش مجله اکالا، ممکن است شما نیز با این چالش روبه رو شده باشید که برای وعده غذاییتان برنج را خیس کرده‌اید، اما به هر دلیلی امکان پخت آن برنج‌های خیسانده شده را ندارید. برنج خیسانده شده را چگونه و کجا نگهداری کنم؟ به طور کلی برنج خیسانده شده بیشتر از ۲۴ ساعت در دمای اتاق قابل نگهداری نیست، اما با رعایت برخی نکات و اصول می‌توانید...
تنظیم درست دمای یخچال تاثیر مهمی بر عملکرد و عمر یخچال و نگهداری مواد غذایی شما دارد. افزایش یا کاهش دمای مکرر یخچال هم باعث کاهش عمر مفید موتور می شود و در طولانی مدت کمپرسور یخچال آسیب می بیند. بنابراین تنظیمات مکرر دمای یخچال جنرال الکتریک یکی از عامل های خرابی یخچال شما می شود. تنظیم درست دمای یخچال تاثیر مهمی بر عملکرد و عمر یخچال و نگهداری مواد غذایی شما دارد. افزایش یا کاهش دمای مکرر یخچال هم باعث کاهش عمر مفید موتور می شود و در طولانی مدت کمپرسور یخچال آسیب می بیند. بنابراین تنظیمات مکرر دمای یخچال جنرال الکتریک یکی از عامل های خرابی یخچال شما می شود. هر یخچال با هر برندی بر اساس قدرت...
به گزارش پارس نیوز به نقل از همشهری آنلاین ، نگه داشتن ، سوپ یا گوشت پخته شده برای چند ساعت در فضای بیرون از خانه در فصل زمستان می‌تواند آنها را به دلیل ماهیت هوای سرد تازه نگه دارد، اما تنها به مدت چند ساعت واکنش‌های شیمیایی و رشد باکتری‌ها را متوقف می‌کند و به همین دلیل است که غذا را در یخچال نگهداری یا فریز می‌کنیم که راه درستی برای تازه نگه داشتن غذاهای خاص پخته شده برای نهایتا یک هفته یا در صورت فریز کردن بیش از یک هفته است. در این مطلب نگاهی داریم به مدت زمانی که می‌توانیم غذاها را در یخچال فریز کنیم. انواع سوپ‌ها و خورش‌ها باید قبل از قرار دادن سوپ‌ها و...
خیار سبز، یک میوه است، اما معمولا آن را در دسته سبزیجات جای می‌دهند. خیار آب و فیبر زیاد و کالری کمی دارد. این میوه مصارف بسیار زیادی دارد و می‌توانید از آن در تهیه انواع سالاد، ترشی، ماسک برای پوست، انواع دسر و حتی برای سلامت موهایتان استفاده کنید. به گزارش مجله اکالا، نگهداری این میوه در منزل برای مدت طولانی‌تر یکی از مشکلاتی است که شاید شما نیز با آن روبه رو شده باشید. ترفندهای کاربردی برای نگهداری خیار در یخچال یا فریزر! نگهداری خیار در فریزر به هدف شما برای مصرف کردن آن مربوط میشود. اگر برای استفاده‌های مانند ماسک صورت و پوست می‌خواهید آن را فریزی کنید، یکی از بهترین روشها رنده کردن خیار و ریختن...
فرارو- هیچ راهی بهتر از افزودن مقداری زنجبیل به یک دستور غذا وجود ندارد. چه در حال مخلوط کردن مقداری نان زنجبیلی برای لذت بردن از خوردن آن در کنار دوستان تان باشید چه آن را در سس سالاد بپاشید یا زنجبیل تازه را به چای اضافه کنید تا به هضم غذا کمک کند راه‌های استفاده از زنجبیل در آشپزخانه کم نیست. به گزارش فرارو به نقل از ساوترن لیوینگ، زنجبیل یک گیاه گلدار است که اغلب به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌گیرد. هنگامی که صحبت از داشتن زنجبیل تازه برای دستور العمل‌ها یا درمان‌های خانگی میشود مهم است که بدانید چگونه آن را نگهداری کنید و چه مدت زمانی به طول می‌انجامد تا قدرت آن به حداکثر برسد....
سیب زمینی پخته یک خوراکی جانبی در کنار غذای اصلی یا غذایی است که به عنوان پایه اصلی بسیاری از غذاها به کار می‌رود. از همین رو سیب زمینی پخته در آشپزخانه بسیاری از خانه‌ها از محبوبیت زیادی برخوردار است، اما وقتی نوبت به ذخیره سازی و نگهداری این گیاه میشود، یخچال ممکن است جای مناسبی نباشد. به گزارش همشهری، برخلاف تصور رایج، نگهداری سیب زمینی پخته در یخچال مضراتی برای سلامت دارد و حتی می‌تواند بر طعم، بافت و ارزش غذایی سیب زمینی تأثیر بگذارد. در این مطلب به چند دلیل درباره این که چرا نگهداری سیب زمینی پخته در یخچال ممکن است بهترین روش برای حفظ کیفیت آن نباشد، اشاره کرده‌ایم. تغییر بافت بافت سیب زمینی پخته، زمانی...
برخلاف تصور رایج، نگهداری سیب زمینی پخته در یخچال مضراتی برای سلامت دارد و حتی می‌تواند بر طعم، بافت و ارزش غذایی سیب زمینی تأثیر بگذارد. در این مطلب به چند دلیل درباره این که چرا نگهداری سیب زمینی پخته در یخچال ممکن است بهترین روش برای حفظ کیفیت آن نباشد، اشاره کرده‌ایم . تغییر بافت بافت سیب زمینی پخته، زمانی که در یخچال نگهداری میشود، تغییر می‌کند. محیط سرد به نشاسته‌های موجود در سیب‌زمینی شکل کریستالی‌تری می‌دهد و باعث میشود پس از گرم شدن دوباره، بافتی دانه‌دار و آرد مانند پیدا کنند. این تغییر بافت، تجربه لذت بخش غذاخوری را کاهش می‌دهد. از دست دادن طعم سرد کردن، طعم سیب زمینی پخته را از بین می‌برد. دمای...
مدیرعامل یک شرکت دانش‌بنیان تولیدکننده یخچال واکسن گفت: محصول دانش‌بنیان "یخچال‌های نگهداری واکسن" برای نخستین بار در کشور تولید میشود. ایران جزو هفت کشور تولیدکننده یخچال واکسن است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، پارسا دانشور؛ مدیرعامل دانش‌بنیان شرکت دانش‌بنیان "ابتکار تجهیز طب یکتا" در جریان حضور خبرنگاران در تور علمی و فناورانه معاونت علمی و فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری در استان مازندران گفت: این شرکت در زمینه تولید تجهیزات پزشکی، اختصاصاً تجهیزات بانک خون و یخچال‌های نگهداری دارو و واکسن فعالیت می‌کند. محصول دانش‌بنیان ما هم یخچال‌های نگهداری واکسن هستند که برای نخستین بار در کشور تولید شده‌اند و درکل هفت کشور یخچال واکسن تولید می‌کنند. دانشور گفت: آمریکا، انگلستان، لوکزامبورگ، دانمارک، چین،...
امروز در این مقاله قصد داریم مناسب‌ترین روش نگهداری از عسل طبیعی در یخچال را بررسی کنیم... - اخبار بازار - امروز در این مقاله قصد داریم مناسب‌ترین روش نگهداری از عسل طبیعی در یخچال را بررسی کنیم، همانطور که میدانید مهم ترین و بهترین ویژگی عسل طبیعی ماندگاری بالا در محیط بیرون یخچال می‌باشد! اما نحوه نگهداری اصولی و طبیعی برای حفظ خواص و طعم عسل نیز بسیار مهم است. حتما تا انتهای این مقاله همراه ما باشید!عسل طبیعی در یخچالقبل از هر چیزی باید اشاره کنیم که همه نکاتی که در این مقاله خواهیم گفت در مورد عسل طبیعی است که حرارت ندیده و به صورت طبیعی به دست شما رسیده است! اکثر عسل هایی که در فروشگاه...
اگر می‌خواهید راه نگهداری باقی مانده گوشت و مرغ را یاد بگیرید با ما در این مطلب همراه باشید تا روش استفاده از باقی مانده گوشت و مرغ را به شما بگوییم. به گزارش نمناک، حتما برای شما هم پیش آمده است که از گوشت و مزغ غذایتان مقداری باقی مانده و باید آن را برای وعده‌ای دیگر، داخل یخچال نگهداری کنید، اما روز بعد طعم و بوی آن شما را از مصرفش منصرف کرده باشد؛ احتمالا به این دلیل که راه صحیح نگهداری باقیمانده غذا در یخچال را نمی‌دانستید. اگر می‌خواهید چگونگی نگهداری باقیمانده گوشت و مرغ را یاد بگیرید، با ما در این بخش با همراه شوید تا روشهای استفاده از باقیمانده گوشت و مرغ را بدانید. نگهداری...
منبع:کانال عجیب ولی واقعی کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: اسلحه مرگبار ساخت چین که انسان را به ذغال تبدیل می‌کند (فیلم) پرواز نخست وزیر هند با جنگنده ساخت این کشور (فیلم) فرایند تولید بشقاب پلاستیکی با درب نوشابه (فیلم)
اگر می‌خواهید راه نگهداری باقی مانده گوشت و مرغ را یاد بگیرید با ما در این مطلب همراه باشید تا روش استفاده از باقی مانده گوشت و مرغ را به شما بگوییم. به گزارش نمناک، حتما برای شما هم پیش آمده است که از گوشت و مزغ غذایتان مقداری باقی مانده و باید آن را برای وعده‌ای دیگر، داخل یخچال نگهداری کنید، اما روز بعد طعم و بوی آن شما را از مصرفش منصرف کرده باشد؛ احتمالا به این دلیل که راه صحیح نگهداری باقیمانده غذا در یخچال را نمی‌دانستید. اگر می‌خواهید چگونگی نگهداری باقیمانده گوشت و مرغ را یاد بگیرید، با ما در این بخش با همراه شوید تا روشهای استفاده از باقیمانده گوشت و مرغ را بدانید. نگهداری...
همه ما دوست داریم لیمو ترش‌هایی که خریداری کرده‌ایم، تا چند هفته داخل یخچال تازه و پرآب باقی بماند؛ زیرا معمولا پوست لیمو ترش بعد از گذشت چند روز خشک و چروک میشود. به گزارش مشرق، لیمو ترش یکی از مرکبات بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که می‌توان گفت همه عاشق عطر و طعم آن هستند. از آب لیمو ترش تازه در تهیه سالاد، انواع غذاها، چای و شربت استفاده میشود. همه ما دوست داریم لیمو ترش‌هایی که خریداری کرده‌ایم، تا چند هفته داخل یخچال تازه و پرآب باقی بماند؛ زیرا معمولا پوست لیمو ترش بعد از گذشت چند روز خشک و چروک میشود و گاه رنگ پوست لیمو قهوه‌ای میشود و آب لیمو هم بعد از برش زدن...
لیمو ترش یکی از مرکبات بسیار خوشمزه و پرخاصیت است که می‌توان گفت همه عاشق عطر و طعم آن هستند. از آب لیمو ترش تازه در تهیه سالاد، انواع غذاها، چای و شربت استفاده میشود. به گزارش ایرنا، همه ما دوست داریم لیمو ترش‌هایی که خریداری کرده‌ایم، تا چند هفته داخل یخچال تازه و پرآب باقی بماند؛ زیرا معمولا پوست لیمو ترش بعد از گذشت چند روز خشک و چروک میشود و گاه رنگ پوست لیمو قهوه‌ای میشود و آب لیمو هم بعد از برش زدن به سختی بیرون می‌آید. ما می‌خواهیم در این مطلب یک ترفند طلایی را برای تازه ماندن لیمو ترش در یخچال با شما در میان بگذاریم، پس با ما همراه باشید. ترفند کاربری برای نگهداری...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، همه ما دوست داریم لیمو ترش‌هایی که خریداری کرده‌ایم، تا چند هفته داخل یخچال تازه و پرآب باقی بماند؛ زیرا معمولا پوست لیمو ترش بعد از گذشت چند روز خشک و چروک میشود. همه ما دوست داریم لیمو ترش‌هایی که خریداری کرده‌ایم، تا چند هفته داخل یخچال تازه و پرآب باقی بماند؛ زیرا معمولا پوست لیمو ترش بعد از گذشت چند روز خشک و چروک میشود و گاه رنگ پوست لیمو قهوه‌ای میشود و آب لیمو هم بعد از برش زدن به سختی بیرون می‌آید. ما می‌خواهیم در این مطلب یک ترفند طلایی را برای تازه ماندن لیمو ترش در یخچال با شما در میان بگذاریم، پس با ما همراه باشید. ترفند...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، برگ‌های کاهو می‌توانند طعم و مزه و سلامت بسیاری از غذاهای لذیذ مانند ساندویچ، سالاد، پیش غذا و ... را تقویت کنند. اما نگهداری و تازه نگه داشتن کاهو کار ساده‌ای نیست و مصرف کاهوی کهنه یا فاسد می‌تواند برای سلامت خطرناک باشد. بیشتر بخوانید: علائمی که نشان‌دهنده رفلاکس صفراست بزرگ‌ترین چالش با این سبزی برگ‌دار، حفظ تازگی و بافت ترد آن است، که ممکن است کار سختی به نظر برسد، زیرا برگ‌های کاهو وقتی در معرض رطوبت یا هوا قرار می‌گیرند بافت خود را از دست می‌دهند. در این مطلب چند ترفند ساده برای تازه نگه داشتن کاهو برای مدت طولانی آورده شده است. شستن و خشک کردن شستن برگ‌های کاهو در آب سرد...
قبل از ارائه راهکار جالب است بدانید که دلیل رخ دادن این فرآیند چیست. از میان ساقه‌های میوه موز گاز اتلین منتشر میشود که همین موضوع سبب سیاه شدن موز میشود. به گزارش اکالا، اتلین در حالت طبیعی مسئول رسیدن میوه است و اگر بیش از حد تولید شود موجب سیاه شدن موز میشود. این گاز بسیار قوی است و اگر میوه‌های دیگری در مجاورت آن قرار گیرند هم به سرعت رسیده و در نهایت خراب می شوند. برای جلوگیری از سیاه شدن موز باید جلو انتشار این گاز را تا حد ممکن بگیرید. ۳ روش بسیار ساده برای تازه نگه داشتن موز در یخچال: با کمک گرفتن از این روشها ۷-۱۰ روز می‌توانید موز را در یخچال تازه و...
برگ‌های کاهو می‌توانند طعم و مزه و سلامت بسیاری از غذاهای لذیذ مانند ساندویچ، سالاد، پیش غذا و ... را تقویت کنند. اما نگهداری و تازه نگه داشتن کاهو کار ساده‌ای نیست و مصرف کاهوی کهنه یا فاسد می‌تواند برای سلامت خطرناک باشد. به گزارش همشهری آنلاین، بزرگ‌ترین چالش با این سبزی برگ‌دار، حفظ تازگی و بافت ترد آن است، که ممکن است کار سختی به نظر برسد، زیرا برگ‌های کاهو وقتی در معرض رطوبت یا هوا قرار می‌گیرند بافت خود را از دست می‌دهند. در این مطلب چند ترفند ساده برای تازه نگه داشتن کاهو برای مدت طولانی آورده شده است. شستن و خشک کردن شستن برگ‌های کاهو در آب سرد یک راه آسان برای نگهداری از این برگ‌ها...
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: بزرگ‌ترین چالش با این سبزی برگ‌دار، حفظ تازگی و بافت ترد آن است، که ممکن است کار سختی به نظر برسد، زیرا برگ‌های کاهو وقتی در معرض رطوبت یا هوا قرار می‌گیرند بافت خود را از دست می‌دهند. در این مطلب چند ترفند ساده برای تازه نگه داشتن کاهو برای مدت طولانی آورده شده است. شستن و خشک کردن شستن برگ‌های کاهو در آب سرد یک راه آسان برای نگهداری از این برگ‌ها است. این برگ‌ها را به آرامی در آب سرد بشویید و قبل از نگهداری از خشک شدن کامل آنها اطمینان حاصل کنید. رطوبت بیش از حد می‌تواند منجر به رشد باکتری‌ها و پژمردگی کاهو شود. نگهداری در کیسه پلاستیکی برگ‌های...
سوسیس یک فرآورده گوشتی است و از همین رو نگهداری از آن درست مثل گوشت نیاز به دقت و توجه زیادی دارد. به طور کلی بهتر است از سوسیس به مقدار نیاز خریداری کنید و سپس آن را به صورت تازه مصرف کنید. به هر حال برای همه ما پیش آمده که گاهی بیشتر از نیاز خود مواد غذایی را تهیه می‌کنید و در این شرایط لازم است تا از روش درستی برای نگهداری آن استفاده کنیم. یکی از ساده‌ترین روشهای نگهداری سوسیس قرار دادن آن در یخچال است. اما باید بدانید که سوسیس در یخچال ماندگاری پایینی دارد و باید در عرض چند روز مصرف شود. در این مقاله می‌توانید با رازهای افزایش ماندگاری سوسیس در یخچال آشنا شوید....
فرارو- کشورهای با اکثریت جمعیت مسیحی به زودی به سمت فصل افزایش غذا خوردن و تعطیلات پیش می روند. در این میان چه مقدار از غذا دور ریخته می شود؟ کارشناسان مواد غذایی می گویند مقدار آن بسیار زیاد است. بیش از یک سوم کل مواد غذایی خورده نمی شود. بخش اعظم آن ضایعات غذایی تجاری است محصولاتی که در مزارع رها شده اند و مواد غذایی ای که در جریان حمل و نقل فاسد شده یا توسط خرده فروشان دور ریخته می شود. با این وجود، به گفته Feeding America یک سازمان غیرانتفاعی که برای پایان دادن به گرسنگی در آمریکا فعالیت می کند حدود 40 درصد از هدر رفت مواد غذایی در خانه رخ می دهد. مشکل این...
عصر ایران- اگر قصد نگهداری قارچ در فریزر بدون سیاه شدن را دارید یا دوست دارید با تکنیک‌های نگهداری قارچ در یخچال آشنا شوید، مطالعه این مطلب می تواند مفید باشد. روشهای نگهداری طولانی‌مدت قارچ در یخچال و فریزر خواص قارچ سبب شده تا به یکی از پرکاربردترین سبزیجات در آشپزخانه اغلب کشورهای دنیا تبدیل شود. قارچ خیلی زود رطوبت را جذب می‌کند و رنگ آن سیاه و کدر میشود. نگهداری قارچ به روش صحیح به شما کمک می‌کند که از سیاه شدن آن جلوگیری کنید و برای مدت زمان بیشتری از قارچ‌های تازه و سفید و بدون لکه در غذاها استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با چند روش نگهداری قارچ در منزل آشنا شوید. ۱- قارچ را در بسته‌بندی اصلی نگهداری کنید بسته‌بندی اصلی قارچ طوری طراحی شده...
به گزارش ایرنا به نقل از کارشناسان تغذیه، دوشاب سرشار از خواص مختلف است و مصرف آن به عنوان یک ماده غذایی مقوی و مغذی در تمام فصول توصیه میشود؛ به ویژه آنکه با شیر ترکیب شده و از شیرینی آن کاسته شود. دوشاب به نگهداری در یخچال نیاز ندارد و هرچقدر غلیظ‌تر باشد، باکیفیت‌تر است اما مخلوط شیر و دوشاب را در یخچال نگهداری کرده و آن را در بیشتر موارد در وعده صبحانه مصرف می‌کنند. این ماده غذایی پرکالری که همچنان به صورت خانگی و سنتی تهیه میشود، برای افراد دیابتیک توصیه نمی‌شود و نرخ آن طی سال جاری در مراغه با عسل برابری می‌کند. استان‌ها آذربایجان شرقی ۰ نفر علی رضا فولادی برچسب‌ها غذای محلی...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، تغییر دما می تواند رشد باکتری ها را تسهیل کند و تخم مرغ ها به طور ویژه مستعد آلودگی با یک باکتری بدنام به نام سالمونلا هستند. تخم مرغ یکی از مواد غذایی پر مصرف در نقاط مختلف جهان محسوب می شود. اگر تخم مرغ ها هرگز در یخچال قرار نگرفته باشند می توانید آنها را در مکانی خنک برای حدود یک هفته نگهداری کنید. اما زمانی که تخم مرغ ها را در یخچال قرار می دهید دیگر نمی توانید آنها را بیرون از یخچال ذخیره کنید. بیشتر بخوانید: خوراکی‌هایی که قد و وزن کودکان را بهبود می‌بخشد اگر با چگونگی نگهداری درست تخم مرغ آشنا باشید، تخم مرغ هایی که در یخچال قرار می...
آفتاب‌‌نیوز : فرزانه سینکایی اظهار کرد: آب پز کردن، از بهترین روشهای طبخ تخم مرغ است که در صورت تازه بودن آن زرده کاملا در مرکز سفیده قرار می‌گیرد، اما در تخم مرغ‌های کهنه، زرده در نزدیکی پوسته قرار می‌گیرد. باوری در مورد فواید مصرف پوست تخم‌مرغ در بین مردم وجود دارد که به هیچ عنوان از لحاظ تغذیه‌ای توصیه نمی‌کنیم چون ممکن است آلودگی داشته باشد. اگر لکه یا مویرگ خونی در تخم مرغ وجود داشته باشد، نشان دهنده نطفه دار بودن تخم مرغ است و مصرف آن توصیه نمی‌شود. وی درباره نکات مهم خرید تخم مرغ اظهار کرد: توصیه میشود تخم مرغ ترجیحا از فروشگاه‌هایی خریداری شود که آن را در یخچال نگهداری می‌کنند. هرگز تخم مرغ‌هایی که...
غذا فقط حاشیه‌ای بود بر متن دورهمی‌هایی که تا دل‌تان بخواهد صفا و یکرنگی داشت. آنچه از سر سفره می‌ماند هم هیچ وقت دور ریخته نمی‌شد بلکه یا لقمه فردای مدرسه بچه‌ها بود یا شام فردا. امروز اما سبک زندگی‌ها عوض شده. مهمانی‌ها و دورهمی‌ها کمرنگ اما پرحاشیه و پرهزینه شده و صاحبخانه برای یک مهمانی ساده هم باید چندین و چند مدل غذا درست کند و کلی تجملات بچیند. همین ماجرا هم موجب شده تا دورریز غذاها زیاد شود. بیش از اندازه خرید می‌کنیم و به‌راحتی غذاهای مانده را دور می‌ریزیم. این در حالی است که با چنین رویکردی هم به خودمان ضرر می‌زنیم و پول‌های‌مان را هدر می‌دهیم و هم به اقتصاد کشور! آن هم در شرایطی که...
یخچال یکی از مفیدترین اختراعات بشر تا به امروز است، با استفاده از یخچال می‌توانیم از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری کرده و آنها را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنیم. همه چیز از سبزیجات گرفته تا شیر در یخچال نگهداری میشود تا برای مدت طولانی ایمن و همچنان قابل خوردن بماند. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تایمز آف ایندیا، ما اغلب تمایل داریم سبزیجات خرد شده را در یخچال نگهداری کنیم تا زمان تهیه وعده‌های غذایی نظیر صبحانه و ناهار را کاهش دهیم. اما توصیه میشود پیاز خرد شده را در یخچال نگهداری نکنیم. این مطلب را بخوانید تا به دلیل واقعی آن پی ببرید. چرا نباید پیاز خرد شده را در یخچال نگه داشت؟ پیاز بوی بدی...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
واقعیت این است که خرما کالری بیشتری نسبت به اغلب میوه‌ها دارد، اما خوشبختانه با وجود شیرینی در این میوه و کالری بالای آن مصرف مقدار مناسب از آن سبب افزایش وزن نمی‌شود. در حقیقت اکثر انواع خرما‌ها سدیم و کلسترول و چربی ندارند و به همین دلیل مصرف آن عارضه چندانی به وجود نمی‌آورد. با توجه به اینکه خرما حاوی کربوهیدرات (مواد قندی) زیادی است، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم‌ها، به‌خصوص مخمر‌ها محسوب میشود بنابراین توصیه ما به نگهداری خرما‌های نرم و تازه در یخچال است. سرمای محیط داخلی یخچال باعث کاهش رشد میکروارگانیسم‌ها و همچنین فعالیت آنزیم‌ها میشود. به طور کلی خرما را می‌توان حدود ۸ ماه داخل یخچال نگهداری کرد، اما نگهداری خرما‌های خشک بیرون از...
واقعیت این است که خرما‌ها کالری بیشتری نسبت به اغلب میوه‌ها دارند، اما خوشبختانه با وجود شیرینی در این میوه و کالری بالای آن مصرف مقدار مناسب از آن سبب افزایش وزن نمی‌شود. در حقیقت اکثر انواع خرما‌ها سدیم و کلسترول و چربی ندارند و به همین دلیل مصرف آن عارضه چندانی به وجود نمی‌آورد. با توجه به اینکه خرما حاوی کربوهیدرات (مواد قندی) زیادی است، محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم‌ها، به‌خصوص مخمر‌ها محسوب میشود بنابراین توصیه ما به نگهداری خرما‌های نرم و تازه در یخچال است. سرمای محیط داخلی یخچال باعث کاهش رشد میکروارگانیسم‌ها و همچنین فعالیت آنزیم‌ها میشود. به طور کلی خرما را می‌توان حدود ۸ ماه داخل یخچال نگهداری کرد، اما نگهداری خرما‌های خشک بیرون از یخچال...
ایسنا/مازندران معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی مازندران، گفت: تولید سالانه تخم مرغ خوراکی کشور بیش از یک میلیون تن بوده که مازندران سهم دو درصدی در تولید و تامین این ماده غذایی مهم دارد. بنا به تایید کارشناسان تغذیه، تخم مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و املاح ضروری برای بدن است. پروتئین آن از سایر منابع پروتئینی مانند لبنیات، گوشت و حبوبات غنی‌تر بوده و ارزش غذایی بالایی دارد و دارای تمام اسیدآمینه‌های ضروری برای سلامتی انسان است. تخم مرغ در گروه گوشت و ماکیان قرار دارد و می‌توان آن را به‌طور متناوب به جای گوشت قرمز، ماهی و مرغ استفاده کرد. یک عدد تخم مرغ ۷۲ کیلو کالری انرژی دارد. تخم مرغ منبع بسیار خوبی...
تخم مرغ یکی از مواد غذایی پر مصرف در نقاط مختلف جهان محسوب میشود. حال این سوال مطرح میشود که تا چند ساعت می‌توانیم تخم مرغ را بیرون از یخچال نگهداری کنیم. تغییر دما می‌تواند رشد باکتری‌ها را تسهیل کند و تخم مرغ‌ها به طور ویژه مستعد آلودگی با یک باکتری بدنام به نام سالمونلا هستند. تخم مرغ یکی از مواد غذایی پر مصرف در نقاط مختلف جهان محسوب میشود. اگر تخم مرغ‌ها هرگز در یخچال قرار نگرفته باشند می‌توانید آنها را در مکانی خنک برای حدود یک هفته نگهداری کنید. اما زمانی که تخم مرغ‌ها را در یخچال قرار می‌دهید دیگر نمی‌توانید آنها را بیرون از یخچال ذخیره کنید. اگر با چگونگی نگهداری درست تخم مرغ آشنا باشید، تخم...
دانستن برخی المان ها قبل از خرید یک یخچال فروشگاهی لازم است. تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. به طور خلاصه و کلی برای خرید یخچال فروشگاهی شما باید به موارد زیر توجه کنید: ابعاد کندانسور موتور یخچال درجه حرارت برچسب انرژی ویژگی های یخچال نوع کسب و کار خود کابینت برند تولید کننده برای خرید یخچال های صنعتی باید به بسیاری از نکات توجه ویژه داشت، به طور مثال برای خرید یخچال ویترینی به گفته سایت مستر سرما باید به نکاتی همچون موارد زیر توجه کنید: تعیین نیازها: قبل از شروع به جستجو برای خرید یخچال و فریزر، نیازها و توقعات خود را مشخص کنید. ابعاد محل نصب، ظرفیت مورد نیاز برای نگهداری مواد غذایی، ویژگی‌های خاص...
تغییر دما می تواند رشد باکتری ها را تسهیل کند و تخم مرغ ها به طور ویژه مستعد آلودگی با یک باکتری بدنام به نام سالمونلا هستند. تخم مرغ یکی از مواد غذایی پر مصرف در نقاط مختلف جهان محسوب می شود. اگر تخم مرغ ها هرگز در یخچال قرار نگرفته باشند می توانید آنها را در مکانی خنک برای حدود یک هفته نگهداری کنید. اما زمانی که تخم مرغ ها را در یخچال قرار می دهید دیگر نمی توانید آنها را بیرون از یخچال ذخیره کنید. اگر با چگونگی نگهداری درست تخم مرغ آشنا باشید، تخم مرغ هایی که در یخچال قرار می گیرند را می توان چهار تا پنج هفته پس از تاریخ درج شده روی بسته بندی...
انتخاب یخچال مناسب برای فروشگاه ها، رستوران ها، یا منزل ممکن است یک چالش باشد، اما با دانستن اطلاعات کافی و مقایسه‌ی قیمت ها می‌توانید بهترین تصمیم را بگیرید. در این مطلب، به بررسی و مقایسه قیمت های یخچال های مختلف می‌پردازیم. ما این اطلاعات را با همکاری مشاوران شرکت صنایع برودتی منصور برای شما گردآوری کرده‌ایم و آن را در قالب این مطلب بیان می کنیم. بهترین یخچال های نوشیدنی به همراه قیمت آن ها یخچال نوشیدنی، یک انتخاب عالی برای فروشگاه ها و رستوران ها است. این نوع یخچال ها از ویژگی های منحصر به فرد برخوردارند که می‌توانند نوشیدنی ها را به درستی و در دمای خنک نگهداری کنند. قیمت یخچال نوشیدنی معمولاً با توجه به برند، ظرفیت، و تکنولوژی‌هایی که در...
آفتاب‌‌نیوز : کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند که ۱۰ ماده غذایی را باید کاملا به دور از محیط یخچال و فریزر نگه داشت: پیاز: پوست پیاز نیاز به قرار گیری در معرض هوا برای عمر مفید و مطلوب دارد. پیاز را باید به دور از کیسه‌های پلاستیکی حفظ کرد. البته غلات حاوی پیاز نیاز به نگهداری در ظرف‌های درپوشیده و در یخچال دارند. کدو حلوایی: نیاز به تهویه خشک، تاریک و سرد و البته به دور از محیط یخچال دارد. خربزه و هندوانه: این دو میوه اگر در محیط یخچال نگه داری شوندف آنتی اکسیدان هایشان مانند لیکوپن و بتاکاروتن را از دست می‌دهند. البته اگر این میوه‌ها بریده شده باشند، نیاز به نگهداری در یخچال دارند. سیر: سیر را هرگز...
«هر کاری کنی قارچ موندگاری نداره! تو فریزرم سیاه می‌شه!» نگهداری قارچ کار سخت و درعین حال راحتی است! قارچ چند روز بیشتر در یخچال ماندگاری ندارد آن هم در صورتی که تازه باشد. در فریزر هم به خاطر یخ زدن آب میان بافت قارچ، سیاه میشود. اما چه کار باید کرد؟! قارچ یک آچار فرانسه در آشپزی تلقی میشود! برای انواع خورش، قاطی پلو، سالاد، پاستا، سوپ، کوکو کارایی دارد. اما چه کار باید کرد که بتوانید همیشه آن را در دسترس داشته باشید؟ مثل گوشتی که در فریزر نگه می‌دارید. مثل سبزیجات یخ زده. آیا راهکاری هست؟ بلانچ کردن یکی از راه‌های نگهداری سبزیجات به شیوه سالم و خوب در فریزر است. این روش را امتحان کنید و...
دم کردن قهوه و بلد بودن طرز تهیه انواع قهوه یک هنر است. البته برای تکمیل این هنر لازم است که با رعایت برخی شرایط جانبی یک فنجان قهوه با طعم و بویی مطبوع و بی‌نظیر دم کنید. اگر بدانیم حتی رنگ فنجانی که قهوه را در آن سرو می‌کنیم هم در طعم و عطر قهوه نقش دارد پس به این نتیجه می‌رسیم که در واقع هر چقدر هم که در زمینه دم کردن قهوه حرفه‌ای باشید با برخی اشتباهات تمام لذت خوردن یک قهوه خوش طعم را از بین می‌بریم. ۵ اشتباه رایج در نحوه درست کردن انواع قهوه که طعم و مزه و بوی خوش را از بین می‌برد را در مجله قهوه ست بخوانید. ۱-خرید قهوه آسیاب...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی دانشگاه دانشگاه علوم پزشکی شیراز؛ دکتر الهام اشرفی گفت: با توجه به آمار‌های بالای هدر رفت مواد غذایی در سطح دنیا و اهمیت این موضوع در تأمین غذای موردنیاز جوامع، سرمایه‌گذاری‌هایی برای کاهش هدر رفت در مراحل مختلف کشاورزی انجام شده است که یکی از موفق‌ترین روشها بهره‌گیری از سیستم‌های ایجاد زنجیره هوشمند در کشاورزی است. وی افزود: راهکار‌های دیگری برای جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی ارائه شده است که می‌توان به اصلاح ژنتیکی و افزایش ماندگاری محصولات، مکانیزاسیون، حمل و نقل تخصصی محصولات کشاورزی، ارتقای توان فراوری، بسته بندی صحیح، توزیع هوشمند محصولات و روشهای فرهنگ‌سازی خانگی اشاره کرد که همه این روشها از طریق اجرای «زنجیره...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،با توجه به آمار‌های بالای هدر رفت مواد غذایی در سطح دنیا و اهمیت این موضوع در تأمین غذای موردنیاز جوامع، سرمایه‌گذاری‌هایی برای کاهش هدر رفت در مراحل مختلف کشاورزی انجام شده است که یکی از موفق‌ترین روشها بهره‌گیری از سیستم‌های ایجاد زنجیره هوشمند در کشاورزی است. از جمله راهکار‌های دیگر ارائه شده می توان به اصلاح ژنتیکی و افزایش ماندگاری محصولات، مکانیزاسیون، حمل و نقل تخصصی محصولات کشاورزی، ارتقای توان فراوری، بسته بندی صحیح، توزیع هوشمند محصولات و روشهای فرهنگ‌سازی خانگی اشاره کرد که همه این روشها از طریق اجرای «زنجیره هوشمند» تحت لقای این سیستم قرار می گیرد. به‌طوری‌که می توان با صرفه‌ترین عملیات ممکن با بیشترین کارایی را برای افزایش...
در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است از زمان درست کردن آن بیشتر از دو روز نگذشته باشد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش خوراک ترین غذاها است، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را همراه با سالاد الویه حذف کنید و سس مایونز را حساب شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. همچنین سالاد الویه از غذاهای بسیار فساد‌پذیر است که بلافاصله پس از تهیه بایستی در یخچال نگهداری شود و بایستی دمای یخچال کمتر از 5 درجه و ترجیحا 3 درجه باشد ، سیب زمینی پخته که بیش از 2 روز نگهداری...
ایسنا/کهگیلویه و بویراحمد معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: از مردم استان می خواهیم که داروی قرص و کپسول را در یخچال نگهداری نکنند. «رحمت‌الله افشار» روز دوشنبه ۳۰ مردادماه ۱۴۰۲ در جمع خبرنگاران با اشاره به فعالیت ۱۲۲ داروخانه در سطح استان افزود: از این تعداد ۳۰ داروخانه شبانه روزی هستند، مشکلاتی در خصوص تامین دارو به دلیل مشکلات در واردات وجود دارد که با این مشکل در زمینه تامین شیر خشک هم مواجهیم. وی با اشاره به مصرف بی‌رویه دارو در استان اظهارکرد: از بررسی نسخه‌های پزشکی مشخص شد که پر مصرف‌ترین داروهای مصرفی استان سرم، کورتون و آنتی‌بیوتیک است و به همین دلیل نسبت به جمعیت در سطح کشور بیشترین مصرف دارو را...
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یاسوج، گفت: در استان کهگیلویه و بویراحمد با مصرف بی‌رویه دارو مواجه هستیم، مطابق نسخ پزشکان آنتی‌بیوتیک درمانی، کرتون و مصرف سرم در استان بالا است و در کشور رتبه نخست را به نسبت جمعیت داریم. به گزارش خبرگزاری برنا از استان کهگیلویه و بویراحمد؛ رحمت‌الله افشار در نشست خبری با خبرنگاران اظهار داشت:این معاونت نسبت به سایر معاونت‌ها، نوپا است و قبلاً یکی از مدیریت‌های زیرمجموعه معاونت درمان بود. وی ادامه داد: غذا و دارو در سطح وزارت خانه به نام سازمان وجود دارد و ما نیز به دنبال این هستیم که در سطح استان‌ها سازمان شود معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با اشاره به اینکه تامین دارو در داروخانه‌های...
به گزارش همشهری آنلاین، پروین قاسم‌پور کارشناس سلامت نوزادان و شیر مادر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: مادران وقتی چندین ساعت از شیرخوار خود دور هستند می‌توانند شیر خود را به درستی دوشیده و ذخیره کنند.مادر برای این کار باید از قبل وسایل مورد نیاز برای دوشیدن شیر را آماده کند. به گفته وی، ظرفی از جنس شیشه یا پلاستیک سخت شفاف که در آن را بتوان پوشاند، برای این کار مناسب دانست. این ظرف باید با آب داغ و مایع ظرفشویی تمیز شده و با آب داغ به خوبی شسته شود. قاسم‌پور افزود: پیش از دوشیدن شیر باید مادر دست‌ها و پستان خود را خوب بشوید. به گفته وی، مادر می‌تواند شیر را مستقیماً در ظرف جمع‌آوری...
به گزارش خبرگزاری مهر، پروین قاسم پور افزود: مادر برای این کار باید از قبل وسایل مورد نیاز برای دوشیدن شیر را آماده کند. به گفته وی، ظرفی از جنس شیشه یا پلاستیک سخت شفاف که در آن را بتوان پوشاند، برای این کار مناسب دانست. این ظرف باید با آب داغ و مایع ظرفشویی تمیز شده و با آب داغ به خوبی شسته شود. قاسم پور افزود: پیش از دوشیدن شیر باید مادر دست‌ها و پستان خود را خوب بشوید. به گفته وی، مادر می‌تواند شیر را مستقیماً در ظرف جمع‌آوری بدوشد و اگر آن را در چندین ظرف ذخیره می‌کند، باید روی هر ظرف تاریخ بنویسد. قاسم پور با اشاره به اینکه شیر دوشیده شده باید هرچه زودتر...
به گزارش همشهری آنلاین، پروین قاسم‌پور با بیان اینکه مادران وقتی چندین ساعت از شیرخوار خود دور هستند می‌توانند شیر خود را به درستی دوشیده و ذخیره کنند، گفت: مادر برای این کار باید از قبل وسایل مورد نیاز برای دوشیدن شیر را آماده کند. وی افزود: ظرفی از جنس شیشه یا پلاستیک سخت شفاف که در آن را بتوان پوشاند، برای این کار مناسب است. این ظرف باید با آب داغ و مایع ظرفشویی تمیز شده و با آب داغ به خوبی شسته شود. به گفته وی، مادر می‌تواند شیر را مستقیما در ظرف جمع‌آوری بدوشد و اگر آن را در چندین ظرف ذخیره می‌کند، باید روی هر ظرف تاریخ بنویسد. وی با اشاره به این که شیر دوشیده...
پروین قاسم‌پور با بیان این که مادران وقتی چندین ساعت از شیرخوار خود دور هستند می‌توانند شیر خود را به درستی دوشیده و ذخیره کنند، گفت: مادر برای این کار باید از قبل وسایل مورد نیاز برای دوشیدن شیر را آماده کند. وی افزود: ظرفی از جنس شیشه یا پلاستیک سخت شفاف که در آن را بتوان پوشاند، برای این کار مناسب است. این ظرف باید با آب داغ و مایع ظرفشویی تمیز شده و با آب داغ به خوبی شسته شود. به گفته وی، مادر می‌تواند شیر را مستقیما در ظرف جمع‌آوری بدوشد و اگر آن را در چندین ظرف ذخیره می‌کند، باید روی هر ظرف تاریخ بنویسد. وی با اشاره به این که شیر دوشیده شده باید...
پروین قاسم‌پور با بیان اینکه مادران وقتی چندین ساعت از شیرخوار خود دور هستند می‌توانند شیر خود را به درستی دوشیده و ذخیره کنند، گفت: مادر برای این کار باید از قبل وسایل مورد نیاز برای دوشیدن شیر را آماده کند. وی افزود: ظرفی از جنس شیشه یا پلاستیک سخت شفاف که در آن را بتوان پوشاند، برای این کار مناسب است. این ظرف باید با آب داغ و مایع ظرفشویی تمیز شده و با آب داغ به خوبی شسته شود. به گفته وی، مادر می‌تواند شیر را مستقیما در ظرف جمع‌آوری بدوشد و اگر آن را در چندین ظرف ذخیره می‌کند، باید روی هر ظرف تاریخ بنویسد. وی با اشاره به این که شیر دوشیده شده باید هرچه زودتر...
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص نحوه نگهداری آبغوره برای اینکه فاسد نشود، نکاتی را متذکر شد. به گزارش برنا؛ غزاله اسلامیان گفت: رنگ سبز غوره به دلیل وجود رنگدانه کلروفیل است، وقتی غوره در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد و به انگور تبدیل میشود، کلروفیل با رنگدانه‌های کاروتئوئید یا آنتوسیانین جایگزین میشود، به همین دلیل وقتی آبغوره را در معرض نور خورشید قرار می‌دهیم تغییر رنگ می‌دهد. وی خاطرنشان کرد: اگر آبغوره را داخل ظرف پلاستیکی در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهیم دما و نور باعث آزاد شدن بیشتر فتالات‌هات و عنصر (Sb) Antimony از بطری به داخل آبغوره میشود که خطرات زیادی را متوجه سلامت بدن می‌کند. متخصص تغذیه و...
نگهداری بی‌مورد مواد غذایی در یخچال نه‌تنها موجب تغییر طعم که باعث از بین رفتن خواص و ویتامین‌های موجود در آنها نیز میشود. قفسه‌های فریزر خانه‌اش، پر از مبادا است. پر از نگرانی برای وقتی که نباشد. کشو‌های فریزر که سبک میشود، دلشوره می‌گیرد. انگار دچار نوعی ترس و دلهره ناشناخته است از لحظه‌ای که کم بیاورد. هرچند انبار کردن این همه مواد غذایی بدون آنکه تاریخش را به یاد داشته باشد، خودش یک چالش است.مبادا بامیه سرخ شده بخواهد و پیدا نشود. مبادا بخواهد باعجله غذا درست کند و پیازداغ نداشته باشد. مبادا هوس خورش کنگر کنند و فصلش تمام شده باشد. نکند بادمجان سرخ شده‌اش تمام شود. مبادا کرفس نداشته باشد. نکند نانوایی بسته باشد و بی‌نان...
گاهی به دلایلی مثل مشغله کاری، فرصت کافی برای تهیه روزانه غذا وجود ندارد و به ناچار حجم زیادی غذا را برای دو یا چند وعده تهیه می کنیم. همچنین گاه دیده شده که برخی افراد مقدار زیادی غذا برای چند وعده تهیه کرده و آن را در بخش فریزر نگهداری می کنند. در ادامه با مهم ترین توصیه های مربوط به سلامت مواد غذایی در شرایط این چنینی آشنا می شویم: به گزارش بهداشت نیوز، غذای مانده یعنی غذایی که بعد از مصرف مقدار اضافی آن در یخچال نگهداری میشود، اما از نظر کیفیت و ارزش غذایی قابل مقایسه با غذایی که تازه و بعد از پخت مصرف می شود، نیست. مصرف غذای مانده ممکن است باعث ایجاد مسمومیت...
به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، تابستان فصلی است که در آن دماها به حداکثر می‌رسند و هوا گرم و خشک میشود. در این شرایط، مراقبت از لوازم خانگی از جمله یخچال و فریزر بسیار مهم است تا مواد غذایی به درستی نگهداری شده و از فساد جلوگیری شود. به همین دلیل، تنظیم درجه مناسب در این دو دستگاه اهمیت بسیاری دارد. درجه مناسب برای یخچال: یخچال یکی از اصلی‌ترین لوازم خانگی است که در تمام فصول سال بدون وقفه به کار می‌رود. در تابستان، مصرف این دستگاه بیشتر از همیشه است و باید به درستی تنظیم شود تا بهینه کار کند. درجه مناسب برای یخچال در تابستان باید بین ۲-۴ درجه سانتی‌گراد باشد. این دما باعث حفظ تازگی مواد غذایی...
نوشین حسن‌زاده افزود: آب از منابع طبیعی مانند چشمه به دست می‌آید و ترکیبات آن در فصول مختلف سال ثبات نسبی داشته و تحت شرایطی که ویژگی‌های آن تغییر نکند، جمع‌آوری و در نزدیک‌ترین محل ممکن به سرچشمه آب، تحت شرایط بهداشتی خاص بسته‌بندی میشود. وی تصریح کرد: آیا میدانید که آب بسته‌بندی (آب‌های معدنی یا آشامیدنی) دارای یک تاریخ انقضای مشخصی است و باید طبق یک سری اصول و نظارت‌های غذایی تولید شود؟ کارشناس مسئول واحد نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان گفت: شاید به گوشتان خورده باشد که آب‌های معدنی به دلیل تولید مواد سرطان‌زا نباید مقابل نور خورشید قرار بگیرند و استفاده این محصول باعث میشود تا اثرات منفی بر بدن...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر؛ نوشین حسن‌زاده افزود: آب بسته‌بندی (آب‌های معدنی یا آشامیدنی) دارای یک تاریخ انقضای مشخصی است و باید طبق یک سری اصول و نظارت‌های غذایی تولید شود. وی گفت: اگر آب بیش از ۶ ماه در بطری‌های آب‌معدنی که مردم به‌طورمعمول از آنها استفاده می‌کنند، نگهداری شود، احتمال آلودگی در آنها به‌شدت افزایش می‌یابد، بنابراین خانواده‌ها باید از استفاده مکرر این ظروف برای نگهداری آب در یخچال خودداری کنند.حسن زاده افزود: ظروف بسته‌بندی باید محصول را از آلودگی و آسیب محافظت نماید و برای حمل‌ونقل و نگهداری مناسب، از ظروف یک‌بارمصرف برای بسته‌بندی آب‌معدنی استفاده شود و همچنین این ظروف باید از نوع مناسب برای مواد غذایی بوده و هیچ‌گونه اثر سوئی روی فرآورده...
انتشار یک توییت ۵ کلمه‌ای در مورد نحوه نگهداری سس کچاپ توجه میلیون‌ها کاربر شبکه‌های اجتماعی را به خود جلب کرده است. به نقل یورونیوز، ماجرا از آنجا شروع شد که شعبه بریتانیای هاینز، شرکت فرآوری و تولید مواد غذایی در آمریکا، در توییتی نوشت: «صرفا جهت اطلاع: سس گوجه فرنگی، می‌رود، در یخچال!!!» این توییت هاینز ۵ میلیون بار دیده شد و هزاران نفر آن را به اشتراک گذاشتند و در موردش به بحث پرداختند. امری که باعث شد هاینز توییت دوم را بزند و از طریق یک نظرسنجی توییتری از مردم بپرسد آیا سس کچاپ خود را سرد نگه می‌دارند یا در کابینت؟ نتایج این نظرسنجی که در آن بیش از ۱۳ هزار نفر شرکت...
انتشار یک توییت ۵ کلمه‌ای در مورد نحوه نگهداری سس کچاپ توجه میلیون‌ها کاربر شبکه‌های اجتماعی را به خود جلب کرده است. به نقل یورونیوز، ماجرا از آنجا شروع شد که شعبه بریتانیای هاینز، شرکت فرآوری و تولید مواد غذایی در آمریکا، در توییتی نوشت: «صرفا جهت اطلاع: سس گوجه فرنگی، می‌رود، در یخچال!!!» این توییت هاینز ۵ میلیون بار دیده شد و هزاران نفر آن را به اشتراک گذاشتند و در موردش به بحث پرداختند. امری که باعث شد هاینز توییت دوم را بزند و از طریق یک نظرسنجی توییتری از مردم بپرسد آیا سس کچاپ خود را سرد نگه می‌دارند یا در کابینت؟ نتایج این نظرسنجی که در آن بیش از ۱۳ هزار نفر شرکت...
به گزارش خبرگزاری مهر، نوشین حسن‌زاده اظهار داشت: آب معدنی طبیعی آبی است که دارای املاح معدنی خاص و عناصر کمیاب است. وی تصریح کرد: آب از منابع طبیعی مانند چشمه به دست می‌آید و ترکیبات آن در فصول مختلف سال ثبات نسبی داشته و تحت شرایطی که ویژگی‌های آن تغییر نکند، جمع‌آوری و در نزدیک‌ترین محل ممکن به سرچشمه آب، تحت شرایط بهداشتی خاص بسته‌بندی میشود. مسئول واحد نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی شبکه بهداشت و درمان شهرستان دشتستان تصریح کرد: آیا میدانید که آب بسته‌بندی (آب‌های معدنی یا آشامیدنی) دارای یک تاریخ انقضای مشخصی است و باید طبق یک سری اصول و نظارت‌های غذایی تولید شود؟ وی همچنین گفت: شاید به گوشتان خورده باشد که آب‌های...
اتفاق بسیار بدی است که یک یخچال پر داشته باشید و بسیاری از خوراکی‌ها و خوردنی‌ها را داخلش قرار دهید، اما بعد از چند روز ببینید که همه آنها پلاسیده و خراب شده‌اند. در این قسمت به شما آموزش می‌دهیم که چگونه مواد گیاهی، میوه ها، سبزیجات و ... را مدت زمان طولانی تری تازه نگهدارید. پیاز را کنار سیب زمینی قرار ندهید پیاز و سیب زمینی ترکیب بسیار خوشمزه‌ای هستند، اما نباید کنار یکدیگر نگهداری شوند. در غیر این‌صورت پیاز باعث میشود که سیب زمینی‌ها زودتر خراب شوند. بهتر است که سیب زمینی را مانند اسکواش در هوای باز و خنک و کمی تاریک نگهدارید تا تازه‌تر باقی بماند. همچنین می‌توانید داخل کیسه پلاستیکی بگذارید، اما باید کمی هوا...
علت سیاه شدن موز چیست؟سیاه شدن موز به‌دلیل آنزیمی به نام پلی فنول اکسیداز اتفاق می‌افتد. این آنزیم درواقع با قرار گرفتن در معرض اکسیژن فعال میشود و موجب افزایش تولید ملانین و سیاه شدن پوست موز و رسیدن میوه میشود. با گذشت زمان این اکسیدان به داخل موز نیز رسوخ موز را سیاه می‌کند. معمولا این فرآیند در شرایط آب و هوایی گرم رخ می‌دهد. از همین رو قرار دادن به‌موقع موز در یخچال و همچنین جلوگیری از ورود اکسیژن به بافت موز موجب جلوگیری از سیاه شدن موز میشود. بهترین روشها برای جلوگیری از سیاه شدن موز ۱- نگهداری موز در یخچال: قرار دادن موز رسیده در یخچال می‌تواند از سیاه شدن آن جلوگیری کند. بهترین دما برای...
نگهداری مناسب مواد غذایی در یخچال، یکی از اصول اساسی بهداشت و ایمنی غذاست. اما مسئله‌ای که بسیاری از افراد را درگیر می‌کند، مدت زمانی است که می‌توانند مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنند. آیا باید همه مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنیم و مدت زمانی خاصی را رعایت کنیم؟ یا هر ماده غذایی مدت زمان متفاوتی برای نگهداری در یخچال دارد؟ در این مقاله، به بررسی مواد غذایی مختلف و زمان نگهداری آنها در یخچال می‌پردازیم. در این راستا، نظر کارشناسان تغذیه و سازمان‌های بهداشتی معتبر را بررسی می‌کنیم تا به راهنمایی‌های دقیق‌تری برای نگهداری مواد غذایی در یخچال برسیم. به گزارش برنا؛ زمان نگهداری مواد غذایی در یخچال بستگی به نوع مواد غذایی و شرایط...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز ایلام؛دکتر یونس احمدی با اشاره به وجود بیماری های مختلف انسان و دام و به ویژه تب کشنده کریمه کنگو، اظهار کرد: مردم از مصرف فوری گوشت قربانی به دلیل وجود بیماری‌های مشترک انسان و دام بپرهیزند و گوشت را قبل از مصرف حتما در یخچال نگهداری کنند. وی افزود: نگهداری گوشت در یخچال قبل از مصرف همچنین موجب جذب بیشتر پروتئین و جمود نعشی لاشه و در نتیجه افزایش کیفیت و تردی گوشت میشود. احمدی تاکید کرد: با توجه به اینکه مصرف گوشت تازه ذبح شده فاقد این فعل و انفعالات است، ارزش ِغذایی چندانی ندارد، اما با نگهداری در یخچال بر کیفیت و ارزش غذایی آن افزوده میشود. مدیرکل دامپزشکی ایلام یادآور شد:...
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان